INGREDIENTES:
- 1 taza de cus cus
- 250 gr de guisantes tiernos (yo utilizo congelados, los de lata no nos gustan)
- Ralladura de un limón
- Agua caliente
- Zumo de medio limón
- AOVE, sal y pimeinta
PREPARACIÓN
Esta receta se la he visto hace poco al gran Jamie Oliver y como mis hijos han decidido que les gustan los guisantes me he animado a hacerla, aunque cruzaré los dedos porque no sé yo si habrán cambiado de opinión y no me lo han dicho.
En un recipiente que admita calor incorporamos el cus cus, los guisantes previamente escaldados en agua hirviendo durante 2 minutos, la ralladura de limón y añadimos agua hirviendo. Tapamos y reservamos unos minutos hasta que se haga.
Cuando el cus cus haya absorbido el agua añadimos 2 cucharadas de AOVE, el zumo de medio limón y sal al gusto.
Y listo, ya tenemos el plato preparado. Ya sólo falta esperar que los peques no renieguen mucho, ya os contaré por Instagram y Twitter, donde diariamente cuelgo fotos de las recetas y nuestras impresiones https://www.instagram.com/realbatchcooking/ y https://twitter.com/BatchReal