INGREDIENTES
– 270 ml de leche
– 30 gr de aceite
– 1 cucharada de pasta de dátil (si no tengo no le echo y está muy rico también)
– medio sobre de levadura de panadero
– 450 gr de harina integral de trigo
– sal
PREPARACIÓN
Yo lo amaso en la Thermomix
Primero echo la leche, el aceite y la levadura y pongo 2 minutos temp 37° y vel 2.
Después incorporo la harina y la sal y pongo 15 seg en vel 6. Después 2 min en vel espiga.
Dejó levar en la Thermomix durante 1 ó 2 horas.
Saco y formo bocadillos, los pongo en la bandeja del horno y que leven otra hora.
Pincelo con agua y paso por una bandeja donde previamente he puesto semillas de girasol.
Meto en el horno con un bowl de agua dentro a 180° durante unos 15-20 minutos.