INGREDIENTES
- 1 kg de judías verdes
- 1 cebolla
- AOVE, sal y pimenta
PREPARACIÓN
Hervir las judías y la cebolla en agua y sal hasta que estén tiernas (trocea la cebolla para que tarde lo mismo que las judías)
Escurrimos, echamos en el vaso de un procesador de alimentos y batimos bien. Incorporamos un chorrito de AOVE, otro de limón, salpimentamos al gusto y listo, crema de verduras preparada.
No tiene secretos, pero es fácil de hacer y está muy rica
Yo le he puesto medio huevo duro como topping 👌🏽😋