INGREDIENTES
- 1 kg de calabaza asada
- 125 gr de queso fresco batido
- 6 cucharadas de harina de avena
- 1 huevo
- 100 gr de queso gorgonzola
- AOVE, sal y pimienta
PREPARACIÓN
Asamos la calabaza a 190º durante 40 minutos.
Mezclamos todos los ingredientes en un bol: la calabaza asada, 125 gr de queso fresco batido, 6 cucharadas de harina de avena, 1 huevo, 100 gr de queso gorgonzola picado y sal y pimienta al gusto
Dejamos reposar en la nevera durante 30-60 min para facilitar el trabajo al darles forma
Damos forma y en mi caso las congelaré. Ya sólo nos queda el paso de cocinarlas con un poco de AOVE en la sartén o en el horno.