INGREDIENTES
- 500 gr de judías verdes
- 1 cebolla
- AOVE, sal y pimienta
- 50 gr de queso curado
- 2 latas de sardinas en aceite de oliva
PREPARACIÓN
Para optimizar tiempo en una sesión de batch cooking podemos aprovechar para hacer una crema de judías verdes (como en este caso) o un simple hervido y añadir más.
En una olla llevamos agua a ebullición y añadimos 500 gr de judías verdes y 1 cebolla troceada. Salamos y dejamos hervir hasta que la verdura esté cocida, con 8 minutos será suficiente.
Una vez cocida la verdura la incorporamos junto con 50 gr de queso curado en el vaso de un procesador de alimentos y batimos bien hasta que quede una consistencia cremosa.
Yo haré hasta aquí. Congelaré la crema y el día que la vayamos a consumir coceremos pasta integral y mezclaremos junto con 2 latas de sardinas en aceite de oliva previamente escurrido.